mercoledì 24 novembre 2010

Fette rustiche alle mele e amaretti

 

Questo periodo è forse il più indicato per le torte di mele...e che c'è di meglio di una torta alle mele e amaretti? 

Fette rustiche alle mele e amaretti 

125gr di zucchero a velo
110gr di burro
200gr di farina
2 uova
75gr di amaretti
2 mele
10gr di lievito per dolci
½ limone (scorza)
1 presa di sale
1 bustina di vanillina

Procedimento:
Tagliare le mele a pezzettini e sbriciolare gli amaretti.
Lavorare il burro a crema e aggiungere lo zucchero a velo. Incorporare le uova, la scorza del limone e la presa di sale. A questo punto setacciare la farina, la vanillina e il lievito e incorporarlo al composto. Alla crema ottenuta aggiungere 50gr di amaretti e una mela a pezzettini.
Imburrare e infarinare una teglia da 20x30cm e distribuirci il composto livellandolo con un cucchiaio. Sul composto disporvi l’altra mela a pezzettini e i rimanenti 25gr di amaretti.
Cuocere in un forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
Tagliare a fette il dolce raffreddato e cospargere il tutto con lo zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest di Arabafenice: Inventa...Mela


1 commenti:

arabafelice ha detto...

Molto, molto golose!!!
Grazie per aver partecipato, ed in bocca al lupo anche a te :-)

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