mercoledì 30 marzo 2011

Dolcetti al cioccolato bianco con pere e noci


Ultimamente il tempo per cucinare è poco e la cosa un poì mi dispiace perchè la cucina è una delle mie valvole di sfogo, quando ho qualche pensiero in testa o quando ho bisogno di tranquillità mi metto in cucina e sforno dolci!
Questi dolcetti risalgono a qualche settimana fa...l'abbinamento pere e cioccolato è classico, ma allo stesso tempo sempre buonissimo. Ho provato ad aggiungere anche le noci e il risultato finale è piaciuto molto!

Dolcetti al cioccolato bianco con pere e noci

Ingredienti per 12 dolcetti:
125gr di farina
140gr di ricotta
100gr di zucchero
150ml di latte
150gr di cioccolato bianco
30gr di gherigli di noci
½ bustina di lievito in polvere
2 uova
2 pere

Procedimento:
Tagliare le pere a dadini e irroratele con il succo di un limone per evitare che anneriscano.
Tritare separatamente il cioccolato bianco e i gherigli di noce e lasciarli da parte.
Mettere un recipiente la ricotta e lo zucchero e lavorare il tutto fino ad ottenere un composto liscio. A questo punto unire in questo ordine: le uova (una alla volta), il cioccolato bianco, la farina setacciata con il lievito ed infine il latte e amalgamare il tutto.
Aggiungere all’impasto ottenuto le pere e le noci e mescolare fino a che non saranno ben incorporate.
Mettere l’impasto in uno stampo multiplo da muffins e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Lasciarli raffreddare e servirli!


Con questa ricetta partecipo al contest di Crysania:

7 commenti:

Simo ha detto...

Davvero veloci da fare, semplici e deliziosi...una merenda che mi ispira assai!

Caia ha detto...

buonissimi, con il cioccolato bianco sono molto originali, è un'ottima idea!!! ciao ^__^

Crysania ha detto...

ma sono uno spettacolo!!!
Ti ringrazio davvero.

C&G ha detto...

golosi golosi golosi, perfetti per utilizzare gli ultimi frutti dell'inverno! Giorgia & Cyril

Jennyfer ha detto...

@ Simo e Caia: grazie mille, siete sempre gentilissime!

@ Crysania: grazie a te, mi ha fatto piacere partecipare... :)

@ Giorgia & Cyril: si, in effetti questi dolcetti avevano questo obiettivo! A presto!

Marilì di GustoShop ha detto...

Belli e sfiziosi, altro che uno tira l'altro, qui ce ne vorrebbe una vagonata, che stamattina sono giù di forze!

Elena ha detto...

Ciao Jennyfer, grazie della visita, ricambio con molto piacere e mi soffermo su questi muffin davvero buoni e ben presentati.
A presto

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...