Ultimamente il tempo per cucinare è poco e la cosa un poì mi dispiace perchè la cucina è una delle mie valvole di sfogo, quando ho qualche pensiero in testa o quando ho bisogno di tranquillità mi metto in cucina e sforno dolci!
Questi dolcetti risalgono a qualche settimana fa...l'abbinamento pere e cioccolato è classico, ma allo stesso tempo sempre buonissimo. Ho provato ad aggiungere anche le noci e il risultato finale è piaciuto molto!
Dolcetti al cioccolato bianco con pere e noci
Ingredienti per 12 dolcetti:
125gr di farina
140gr di ricotta
100gr di zucchero
150ml di latte
150gr di cioccolato bianco
30gr di gherigli di noci
½ bustina di lievito in polvere
2 uova
2 pere
Procedimento:
Tagliare le pere a dadini e irroratele con il succo di un limone per evitare che anneriscano.
Tritare separatamente il cioccolato bianco e i gherigli di noce e lasciarli da parte.
Mettere un recipiente la ricotta e lo zucchero e lavorare il tutto fino ad ottenere un composto liscio. A questo punto unire in questo ordine: le uova (una alla volta), il cioccolato bianco, la farina setacciata con il lievito ed infine il latte e amalgamare il tutto.
Aggiungere all’impasto ottenuto le pere e le noci e mescolare fino a che non saranno ben incorporate.
Mettere l’impasto in uno stampo multiplo da muffins e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Lasciarli raffreddare e servirli!
Con questa ricetta partecipo al contest di Crysania:
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8 commenti:
Davvero veloci da fare, semplici e deliziosi...una merenda che mi ispira assai!
buonissimi, con il cioccolato bianco sono molto originali, è un'ottima idea!!! ciao ^__^
ma sono uno spettacolo!!!
Ti ringrazio davvero.
golosi golosi golosi, perfetti per utilizzare gli ultimi frutti dell'inverno! Giorgia & Cyril
@ Simo e Caia: grazie mille, siete sempre gentilissime!
@ Crysania: grazie a te, mi ha fatto piacere partecipare... :)
@ Giorgia & Cyril: si, in effetti questi dolcetti avevano questo obiettivo! A presto!
Belli e sfiziosi, altro che uno tira l'altro, qui ce ne vorrebbe una vagonata, che stamattina sono giù di forze!
Ciao Jennyfer, grazie della visita, ricambio con molto piacere e mi soffermo su questi muffin davvero buoni e ben presentati.
A presto
Grazie per questa ricetta. Sono davvero gustosi e mio marito e i nostri amici ci vanno matti tanto che ogni tanto mi richiedono di farli. 😊 Grazie ancora!
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